Kulinarik im
Landgasthof Fuchs in Lödersdorf bei Feldbach

Backhendl-Station für Raabtal-Radler

Mit ein wenig Glück fängt einen in Lödersdorf schon von weitem der Duft von frisch gerösteten Kürbiskernen der benachbarten Ölmühle. Frisches Kürbiskernöl auf knackigem Salat, dazu die knusprigen Backhendln – dafür ist der umtriebige Wirt Josef Fuchs bekannt.

Steirisches Backhendl
Das "Steirerhuhn", das im Gasthof Fuchs verwendet wird, ist von ganz spezieller Qualität:
Es wird ganz in der Nähe freilaufend gezüchtet und ist daher sehr zart und bei den vielen „Stamm-Radlern“ außerordentlich beliebt.

Steirerhuhn-Hendlbrust auf Blattsalat
Für kalorienbewußte Sportler: Huhn in gegrillter Form, der Salat natürlich mit
eigenem Kernöl verfeinert.